1:2016/02/08(月) 10:15:50.28 ID:
http://biz-journal.jp/2016/01/post_13557.html
今や、全国に5万店以上という驚くべき店舗数となったコンビニでは、毎月9000億円もの消費が行われ、
そのうちの半分以上の金額が弁当・惣菜を含む食品関連だといわれています。それだけコンビニで購入したものが、
食卓に上っているということでもあります。ハンバーガーなどのファストフード業界の凋落も、コンビニの売り上げ
増加に拍車をかける要因となっているのかもしれません。
 暖冬と予想されていた今冬ですが、1月中旬には数年に一度というレベルの寒波が押し寄せたため、
「家で温かい食事をしたい」と思った方も多いのではないでしょうか。そういう方々の何%かは、コンビニで買った食品を自宅に持ち帰り、
レンジでチンして食べたかもしれません。
 電子レンジに関しては、いまだに賛否両論あり、結論は出ていませんが、筆者は否定的です
。著書では何度も書きましたが、賛成派と否定派はどこまでも相容れず、意見は二分されたままです。
 筆者が電子レンジに否定的な理由は、科学的な危険性もさることながら、食事のあり方として疑問を持つからです。
はっきり言って、電子レンジで加熱した食品は明らかにまずくなります。「加熱時間が短時間だからビタミンCの損失は少ない」などと
電子レンジ利用のメリットを主張する人がいますが、実験的に電子レンジで加熱した野菜を食べたところ、圧倒的に味が落ちます。
 そして、それを補うために強い味付けにせざるを得なくなります。コンビニで販売されている弁当は、
「味が濃すぎる」とよくいわれますが、これは電子レンジで加熱することも、予め考慮して味付けされているからかもしれません。


 2015年の全国のコンビニエンスストアの年間売上高は前年比4.7%増で、10兆1927億円となり、初めて10兆円を突破したことが報じられました。
 その中で注目すべきなのは、なんといっても弁当や惣菜など、食品関連の販売が好調だったということでしょう
。単身世帯の増加や、女性の社会進出がその背景にあると考えられています。食品販売額が増えた理由はともかく、
注視すべきはコンビニで購入した食品をそれぞれの消費者がどのようにして食べているのか、またその結果として体に、
ひいては暮らしぶりにどのような影響を及ぼしているのかということだと思います。

 科学的根拠に関しては、賛成派も否定派も、それぞれにお互いを「エセだ、デマだ」と批判し合いキリがありません
。したがって筆者としては、「電子レンジを使わなければ食生活が成り立たない」という人は使えばいいし、
「電子レンジなどなくても困らない」という人は使わなければいい、という立場をとっています。もちろん、筆者は絶対に使いません。
 近頃は、家に炊飯器がない人もいるようです。その人たちは、パック詰めされたごはんを買い、
レンジでチンして食べると聞きます。そういう食生活のあり方が自分にふさわしいと考えるのであれば、
部外者は文句のつけようもありません。筆者は、そういう食生活を送りたくはないと常々思っておりますので、ごはんは自分で炊きます。
 また、コンビニの弁当を「食事」とはどうしても思えないので、絶対に買いませんし食べません。
コンビニの弁当などなくとも、十分に豊かな食生活を続けていると胸を張って言うことができます。
 
3:2016/02/08(月) 10:17:21.44 ID:
白菜をレンジでやると丁度いい具合に加熱されておいしいけど
5:2016/02/08(月) 10:19:45.69 ID:
コンビニのレンチン弁当を食べつつ勉強した方が将来豊かな生活を送れる
14:2016/02/08(月) 10:25:14.97 ID:
1日何回ご飯を炊くんだろうか?

保温状態にした方が明らかにまずいと思うがw。
冷めたご飯は、レンチンだろうと思う。
17:2016/02/08(月) 10:26:50.97 ID:
一流と言われる料理人も電子レンジは否定してないよ。
ただし、自炊をする一工程としてですが。

筆者は電子レンジよりコンビニ弁当を否定してるのではないかと思います。
コンビニ食ばっかり食べてる人が、電子レンジを使うことにより、自炊が手軽になり
化学調味料の入ってない食事をすることができるなら、電子レンジもアリでしょう。
料理人のスタンスはそういう人多いですよ。
21:2016/02/08(月) 10:27:59.34 ID:
>フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事


ファーw
68:2016/02/08(月) 10:53:15.52 ID:
電子レンジで焼き芋やると、ほかほかでうまいけどな。まぁ、こだわる人は
自分の理屈に酔ってるから、否定はしない
86:2016/02/08(月) 11:05:04.63 ID:
電子レンジで加熱すると栄養が無くなるらしい
104:2016/02/08(月) 11:15:57.65 ID:
>>1
>>はっきり言って、電子レンジで加熱した食品は明らかにまずくなります。「加熱時間が短時間だからビタミンCの損失は少ない」などと
>>電子レンジ利用のメリットを主張する人がいますが、実験的に電子レンジで加熱した野菜を食べたところ、圧倒的に味が落ちます。

ビタミンCの話をしていたのに味のハナシにすり替えるのはよくない。
それともビタミンCの量を味覚で測定できるのかな,この人は。

電子レンジは便利で使っているけど,マイクロ派発信機は効率が低く電力の無駄遣いというのは気にかかるな。
143:2016/02/08(月) 11:41:35.50 ID:
視神経の大害悪です

皆さま、気を付けて下され・・・

つーことは、神経腺維にはマズイ
146:2016/02/08(月) 11:47:11.45 ID:
2.45Gヘルツは~、水分子を激しく揺らす
これは偶然、RCAの研究員が見つけたの
これ、エロえろ問題周波数でーす
157:2016/02/08(月) 11:52:46.14 ID:
>>151
濃い味付けにしなきゃまずいと書いてるが塩やマヨネーズでも十分なんだけど
165:2016/02/08(月) 11:56:29.21 ID:
神経線維と、2450キロヘルツ周辺の電磁波は、異常に共振いたします
169:2016/02/08(月) 11:58:03.57 ID:
扉ガラスの網模様は電磁波を軽減させる為だからな、
189:2016/02/08(月) 12:06:49.87 ID:
主観でデマをまき散らす典型的な電波野郎だな
脳みそチンしとけよ
192:2016/02/08(月) 12:08:26.28 ID:
ガス炊飯器知ってる?
198:2016/02/08(月) 12:10:54.79 ID:
放射脳と同じ匂い
201:2016/02/08(月) 12:12:39.34 ID:
コンビニの若くネーチャンの直後に送信出力1.5Kwな業務レンジがある
それで~なんとー「アース」されてないんだぜ
これは、「地獄の黙示録」な情景でっせ
210:2016/02/08(月) 12:15:26.19 ID:
レンジを使いまくる層が圧倒的なここで否定派になるのも気が引けるが、
レンジとトースターを捨てるといきなり食生活は改善するぞ。
貧民の食生活、ひいては貧民の思考から脱する鍵はレンジが握る
212:2016/02/08(月) 12:16:30.22 ID:
>>10
全てのものは、害がある可能性有る。
216:2016/02/08(月) 12:19:05.29 ID:
>実験的に電子レンジで加熱した野菜を食べたところ、圧倒的に味が落ちます。

これは間違いないな。
電子レンジでそのまま温めたジャガイモと、
圧力鍋で出汁を引いて醤油とみりんを入れて火で温めたジャガイモでは
断然鍋のほうがうまい。
226:2016/02/08(月) 12:27:09.58 ID:
>>219
お前ってバカなのかな

>>216の そのまま温めたのと 出汁を引いて醤油とみりんを入れたのじゃ
そりゃ一目で分かるだろwww
 
298:2016/02/08(月) 13:31:17.18 ID:
電子レンジの危険性は、シュタインズゲートで証明されてるだろ馬鹿ども
315:2016/02/08(月) 14:00:26.33 ID:
>>146
嘘を書くな、電子レンジの生みの親はレイセオン社のパーシー・スペンサーだろ
ちなみに基幹部品のマイクロ波マグネトロンは日本人の発明
324:2016/02/08(月) 14:20:37.12 ID:
「電子レンジで簡単ふかし芋」みたいのは確かに不味い。
絶対に、普通に焼いたり蒸したりした方がいい。
336:2016/02/08(月) 14:48:43.32 ID:
これとは関係ないけど、ちょっと前に(今でもあるのか?)牛乳は体に悪いから飲むなって騒いでたのはなんなのかね?
否定派の記事見たけど科学的な根拠なんてなかった
345:2016/02/08(月) 14:58:31.89 ID:
レンジはチンじゃなくてピーだろ
349:2016/02/08(月) 15:20:17.82 ID:
>>316
照明の字が違うことぐらいさっと気づけよ…。
350:2016/02/08(月) 15:21:38.17 ID:
電子レンジは自然界に存在しない方法で加熱する。
なら、自然界にありえない"何か"が発生するのではないか?
と言うことではないの?w
361:2016/02/08(月) 15:43:29.88 ID:
>>357
「示さない」のではなく、もうさんざんやってるからここでは書かないってことでしょ。
肯定派と否定派のやりとりは、ずっと続いてきた。

書いても長くなるしその紹介だけに終わってしまうから、そこは自分で確認してね、ってこと。
ネット検索で簡単に出てくるでしょ。
365:2016/02/08(月) 15:47:18.59 ID:
>>349
うぁぁ証明です//////
376:2016/02/08(月) 15:57:47.66 ID:
明らかに味が変わるというなら鍋で温めた牛乳と電子レンジで温めた牛乳を味覚センサーで計測してくれ
この筆者の言う通りなら差が出るってことだよな?
378:2016/02/08(月) 15:59:56.46 ID:
じゃがいもは皮つきのまま電子レンジでチンすればふかしいも
にんじんは皮向いてチンすると甘みがますのでそのまま辛口カレーに投入
さつまいもも焼く必要なんてなく電子レンジでチンすれば美味しく頂ける
食えればそれでいいじゃない
383:2016/02/08(月) 16:05:57.12 ID:
>>377
ご飯はどうしてるの?
ガスで炊いてるの?
388:2016/02/08(月) 16:17:34.45 ID:
>>383
コンビニ・ほか弁などに行けばライスだけ売ってもらえるからな。
401:2016/02/08(月) 16:40:30.46 ID:
>>376
>鍋で温めた牛乳と電子レンジで温めた牛乳

実際、その2つは味が違う
>>1みたいに「だから身体に悪い」みたいな
アホなことを言うつもりはありませんが
419:2016/02/08(月) 17:26:31.57 ID:
電子レンジで味が変わるのは分かるけど、それを論じる人間が疑似科学ばっかりなのはなぜなんだ。
ちゃんと科学的に実証してるのを見たことない。
438:2016/02/08(月) 18:44:38.52 ID:
電磁波ってWHOでも危険性認めてるよね
452:2016/02/08(月) 19:35:45.87 ID:
50・60ヘルツの送電線の害をカロリンスカ大学が~小児がんを証明したのが
1990年代前半やでー
日本は、大馬鹿揃いと、いえるわ、死んでいいぞ、アホども
482:2016/02/08(月) 21:06:41.14 ID:
デマゴーギーだらけの日本国で、御前等、幸せでっか?